高雄鹽埕區的駁二近幾年已經發展成藝文中心,每逢假日都是滿滿的人潮,而附近的小吃、餐館也不少。
棻棻跟朋友每到假日也最喜歡來到駁二走走,但發現好像除了簡餐館附的小火鍋之外,好似沒有好吃的鍋物,
直到那天偶然發現,正對駁二大義倉庫前的「城市商旅駁二館」,一樓除了大廳之外,有另一半的空間就是《打狗霸》。
《打狗霸》是海霸王旗下的餐飲事業,新的火鍋品牌,想要以新鮮且公道的價錢提供給消費者日式精品鍋物。
採用非常明亮的溫暖光線,以大片落地窗正對路口,吸引人來人往的人們超想進去吃鍋!
雖然現在的高雄超級無敵熱,但是愛喝湯吃鍋的棻棻還是不免偶爾想要吃個好鍋,而《打狗霸》便是專職鍋物專賣,
尤其城市商旅內環境舒適寬敞,更能夠讓你在舒適涼爽的環境下,享受美味的鍋物蒸騰!
十分舒適寬敞的空間,也有隔間似包廂式的設計,很適合一群朋友或是家人用餐。
鍋類種類豐富,鍋底部份主要分為─和風、壽喜燒、麻辣鍋、石頭火鍋。
背面還有生魚片及壽司。
「和風火鍋」口味較清淡,偏向以柴魚昆布熬煮出來的清香口感,想要大口喝湯又不想有負擔的朋友可以點和風鍋物,加入蔬菜及肉片滾煮後會更鮮美。
「壽喜燒」棻棻沒吃過,但有偷看鄰桌的XD,偏向重口味,強調鍋物與壽喜燒醬的融和,如果喜歡吃重口味,點這個就對了XD
「麻辣火鍋」我覺得很強大,其實一般火鍋店都不會出現麻辣鍋底的選項,因為製作麻煩又不一定接受度廣,但是《打狗霸》卻有麻辣火鍋!
想吃辣的朋友絕對不要錯過!
「石頭火鍋」則是用香料爆炒後再加入高湯,因此湯頭會更加濃厚好喝!
飲料吧:水、果醋(酸甜的剛好,解膩開胃超好喝XD)、日式綠茶(無糖綠茶但是不澀很順口唷!)
自助醬料區、飲料自助區。
棻棻得大力讚賞《打狗霸》的乾淨用心,很多火鍋店的自助吧真的是慘不忍睹,不論是醬料散亂或是不新鮮的食材,都會讓人大打折扣,
很重視餐廳衛生的我,在《打狗霸》自助吧台上就能看到100分的用心,從醬料碟的潔淨整齊,到佐料們都安穩住在碎冰中保鮮(甚至旁邊還有風扇吹涼XD)
飲料吧及玻璃杯也是非常乾淨,從小處就能見到《打狗霸》的用心及堅持,加分!
單人鍋設計,安全,吃的也舒適。附餐可選白飯或麵。
菜盤很新鮮,高麗菜不是水水爛爛的那種,火鍋料也不會讓你覺得是冷凍過頭的次等品、保有新鮮的水份感的蔬菜,
及超好剝殼(表示我很新鮮)的蝦子...等
麻辣鍋的湯底,由此可知,《打狗霸》的麻辣鍋是來真的!絕對不是料理鍋底粉包,而是真的以花椒等辛香料下去熬至而成的香辣鍋底。
加入菜盤後整鍋鮮豔紅XD,看起來很辣,但是口味上是辛香,麻辣鍋在棻棻嘴上初淺分為─麻香及辣香,
有些麻辣鍋是鮮辣香後麻香,有些是辣中帶麻......那種太複雜的口感比喻我們就不說了XD
而《打狗霸》的麻辣鍋是順口的麻香帶點微辣,自己是滿喜歡的,因為有些麻辣鍋是無法喝湯的,阿我就是來吃鍋喝湯的阿,這麼麻辣怎麼喝(誤
《打狗霸》的麻辣鍋不會如此,微辣中帶點麻香,讓你可以順口又過癮的喝下肚唷!
我點的「和風豬肉鍋」,豬肉片給的大器,昆布柴魚的湯頭很順口對味,和煮過的蔬菜沾醬,更能提出蔬菜的鮮美,
好的和風鍋就是能夠襯托出食材的新鮮!
外頭還有舒適的沙發區可以休息。
總體而言,《打狗霸》的鍋物非常有誠意,從食材的新鮮、豐富及份量,都讓我很滿意,甚至到用餐環境及衛生狀況,
也都很難得的讓棻棻有高評價,最重要的是,其實這樣用餐並不算貴,基本上350元內可以解決,還是超級飽餐一頓,
中午來吃可以飽到晚上,很划算(誤)
雖然高雄的天氣已經完全進入酷暑(眼神死),但是相信還有很多人跟棻棻一樣好愛吃鍋,
所以選擇一個舒適涼爽的環境享用高品質的鍋物就很重要了,
所以,來駁二《打狗霸》吃鍋吧!
《打狗霸》
地址:高雄市鹽埕區大義街1號
電話:07-5215379
營業時間:週一至週日11:30-21:30
官網:打狗霸
FB:打狗霸-駁二店
留言列表