自己很愛吃粽子，所以也很常嘗試不同的口味，但部份粽子在創新過後都會失去古早的味道，
尤其米香特別重要，能夠將米香及內餡食材融入的粽子才是好粽子啊！XD
也因為身邊的朋友知道我很喜歡吃粽子，所以特別寄了一盒粽子禮盒給我─《龐家肉粽》
《龐家肉粽》來自於高雄岡山，是傳承龐奶奶60幾年的手藝，遵循古法再加以創新，所以能夠保有傳統好粽本身應有的滋味。
不知道大家喜歡吃「南部粽」還是「北部粽」，還記得之前網友再ptt大戰究竟南部粽好吃還是北部粽優秀，
簡單來說，北部粽是將餡料跟米炒過，而南部粽則是生米直接包餡料，這兩種粽子都有各自的擁護者，也各有優缺，
但《龐家肉粽》 獨特醬汁與糯米花生一起拌炒，不需沾醬吃也很有味道，龐奶奶傳承的「金門粽」滋味，
加上結合南北部粽的優點，非常非常特別！ 知道這些之後，特別期待收到粽子品嘗看看。
《龐家肉粽》寄送採冷凍宅配，保持食物的新鮮。
粽子禮盒十分精美，送禮完全不漏氣。
內裝每顆肉粽都獨立包裝，也有清楚標示營養成份，看得出來《龐家肉粽》兼顧古法與時代推近上的用心。
真空包裝保持每顆粽子的新鮮衛生之外，也很貼心的使用易撕設計，讓你完全不沾手就能輕鬆食用。
禮盒裡有三種口味，每種口為兩顆，分別為：「龐家古早味肉粽」、「養生紅藜黑米粽」、「栗香櫻花蝦大干貝粽」
結合古早味及創新口味，一次擁有~
每次吃肉粽的時候，都很怕是迷你版肉粽(總覺得現在越來越多打著養生或是創新，就順理成章迷你化的肉粽了)，
但是我收到《龐家肉粽》時，發現每顆肉粽都很紮實，而且大小剛好、份量充足。
因為家裡有水波爐，簡單進爐10分鐘後就可以享用囉！
「養生紅藜黑米粽」非常特別，所以我第一個下手XD，用的材料主要是花蓮的黑糯米、台灣有機紅藜跟新鮮的生栗子，
除了一般的老糯米以外，《龐家肉粽》特別使用花蓮的黑糯米及台灣再地的有機紅藜，紅藜近期很紅，因為開始研究出對健康很有幫助，
而黑糯米的營養價值也特別高。在口感部份，因為黑糯米比一般糯米硬一點點，再配上紅藜，入嘴更有層次，加上那栗子超大顆超好吃！
我超級喜歡栗子
，《龐家肉粽》裡包的栗子大顆又鮮甜，最重要的是滷到綿密鬆軟，完全提升粽子的美味程度！
「栗香櫻花蝦大干貝粽」超豪邁，隔著粽葉就可以聞到櫻花蝦濃濃的香氣，採用東港櫻花蝦及日本大干貝，肥瘦均勻的大塊爌肉，
最重要的是，《龐家肉粽》使用的干貝不是小到不起眼的珠貝，而是正宗的大顆日本干貝喔！獨家醬汁拌炒海味，
再封進粽葉中，所以整顆肉粽吃起來鮮味十足，而且料給的絕對大方，看那個超大顆鹹蛋，鹹香恰當好處，很厲害！
最後是傳承主打─「龐家古早味肉粽」，是龐家的經典款，使用老糯米拌炒花生、自製油蔥酥、獨家醬汁，
配上台灣在地食材，大家都很害怕肉粽的肥肉，但是《龐家肉粽》特別在最後用壓力鍋高溫燉煮，煮到肥肉化開、入口即化，
肉質吃起來肥而不膩，保證肥肉再也不可怕！
《龐家肉粽》除了傳承旁奶奶一甲子的好手藝之外，更創新了符合現代人口味新產品，不僅未流失古早好滋味更提升了層次、豐富度，
真的是一口接一口，吮指滿分！
《龐家肉粽》
地址：高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號
電話： 0915-327589
粉專：《龐家肉粽》
哪裡買：《龐家肉粽》宅配粽子
留言列表
